Пароконвектомат Eloma Multimax A 6-11 Electric предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Модель оснащена системой Autoclean, электронной панелью управления с сенсорным экраном и таймером.

Особенности:

• Steptronic: добавление шагов и комбинирование режимов приготовления
• Clima-activ: активное осушение и воздухозаборник
• Автореверс вентилятора для равномерного результата
• Регистрация и отображение данных HACCP
• Система живого пара
• Настройка времени начала приготовления
• E / 2: режим энергосбережения
• Многоточечный датчик внутренней температуры
• Активный предварительный нагрев и охлаждение
• Безопасный дверной замок
• Встроенный распылительный шланг
• Паровой выброс
• SPS: система защиты от пара
• Ручное пропаривание
• Режим регенерации
• Дельта-Т приготовление
• Низкотемпературное приготовление